El Tequeño, en esta ocasión te enseñare una fácil receta con un rico resultado, como realizar la masa para los tequeños, su preparación y el disfrute por lo general los tequeños son empleados en todas las fiestas y ocasiones especiales en Venezuela, todos los venezolanos hemos crecido comiendo y disfrutando en nuestra gastronomía los famosos tequeños.

Ingredientes:

Para hacer la masa de los tequeños :

½  kilo de harina de trigo

4 cucharadas de leche en polvo

4 cucharadas de azúcar

1 cucharadas de sal

1 huevo

100  gramos de margarina o mantequilla

1 cucharadita de polvo royal o levadura

½ taza de agua tibia

Queso blanco semi duro (para el relleno)

Aceite

el tequeño. Tu sabor venezolano, comida venezolana en Barcelona España.

Preparación de los tequeños:

• Se coloca la harina en un recipiente o sobre una mesa, se ahueca en el medio y se agrega el huevo, el agua con el azúcar y la sal, la mantequilla, el polvo royal o la levadura, y la leche.

• Se amasa y se deja reposar ½ hora.

• Con ayuda de un rodillo enharinado se extiende bien la masa, luego se corta en tiras uniformes de 2cm aproximadamente. Corte el queso en palitos (de 4cm a 8cm).

• Con la tiras de masa enrolle los palitos de queso, asegurándose de que el queso quede bien cubierto.

• En un caldero o sartén con abundante aceite, se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren.

Masa para los tequeños. Tu sabor venezolano, comida Venezolana en Barcelona España.

y por ultimo podremos disfrutar de unos ricos tequeños hechos por nosotros mismos

Los tequeños. Tu sabor venezolano, comida venezolana en Barcelona España.

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